Hace unas semanas, me puse a girar un poco de sidra prensado en fresco en alcohol. Traté de mantener bajos los costos y equipos mínimos, el simple proceso y el producto bebible.
primera parte, Recogí materiales, empecé la desinfección intensiva, y configurar la sidra a fermentar. Enla segunda parteMe encontré con un puñado de los desastres, pero arreglé para transferir con éxito a la sidra con botellas.
Aunque he hecho algunos compromisos que no valía la pena el tiempo o el espacio ahorrado (ver: tratando de sidra de botella de la manera pasada de moda sin una pinza sifón, desinfección con cloro), y tomé algunos riesgos (que cubre la apertura de jarras rebosantes de fermentación con papel de aluminio), y hecho un lío (todo el piso), yo finalmente termino con algo que podía beber sin seguimiento con un asador-tomar.
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